Agência Sebrae de Notícias

O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) e o Governo do Estado do Amapá (GEA) realizam a 2ª edição do Gastrosamba. O evento ocorre no estacionamento da sede da instituição, no período de 17 a 19 de abril, das 17h30 às 22h30 e tem como finalidade promover as empresas expositoras, aumentar o faturamento, incentivar à criação de novas receitas focadas em comida de boteco, valorizar a cultura do happy hour e ainda o ritmo do Samba.

“O Gastrosamba é uma estratégia do Sebrae para valorizar os pequenos negócios da gastronomia e fortalecer a identidade cultural do nosso estado. Ao integrar culinária regional, criatividade e cultura, criamos oportunidades para que os empreendedores inovem, ampliem sua visibilidade e conquistem novos mercados”, destaca a gestora do Projeto Gastronomia Tucuju do Sebrae, Tatiane Negrão.

O festival será aberto ao público e contará com a participação de empreendedores locais, chefs e atrações culturais de Macapá e do Rio de Janeiro, para promover uma experiência que integra gastronomia, cultura e empreendedorismo.

Gastrosamba

-

O Festival Gastrosamba tem como proposta valorizar a diversidade dos empreendimentos gastronômicos do estado, reunindo bares, restaurantes, hamburguerias, pizzarias, docerias e cervejarias em um ambiente voltado à criatividade e à experimentação. Durante o evento, o público poderá experimentar receitas exclusivas desenvolvidas para o festival, com foco na gastronomia de boteco e no uso de ingredientes regionais, como o açaí, tucupi, jambu e pescados amazônicos.

Entre as receitas apresentadas estão os chopps artesanais do Amapá Beer; o gelato “Tremelique”, da Gelateria Tropicana, feito com maracujá, cachaça de jambu e pimenta; o “Brigadeiro Batuque”, da Johanna Brigadeiro, com bacon e farofa crocante; e o drink “Ouro da Amazônia”, da Hórus Cocktails, que combina cachaça, limão, mel e vinho de açaí, com espuma de gengibre.

Também integram o cardápio o coquetel “Riodejanê”, do Bar do Urso; a “Bruscheta Amazônica”, da Brotello; o “Bolinho de buteco do PH”, do Burguer do PH; a “Bola de Ouro da Amazônia”, da Essência do Norte; o “Camarão Dourado e Aioli de Tucupi”, da D’Otonne Gastronomia; e as “Coxinhas Caboca”, da Delícias da Oci.

O público poderá ainda experimentar a “Pizza Torresmo Siciliano”, da Dindom; o “Dourado do Norte” e a “Brasa Amazônica”, da Divina Arte; o “Arancini de Pirarucu com aioli de flor de jambu”, do Fratelli Ristorante; o “Choripan”, da Garagem FoodBeer; o “Olho de Hórus”, da Hórus; e a “Explosão do Samba”, da Kings Chef.

Completam a programação gastronômica a “Croqueta de camarão”, do Mangút Bistrô; a “Pepita do Norte”, da Rota dos Assados; e o “Petisco Tucuju”, do Tucuju Burguer, todos desenvolvidos com insumos regionais e propostas que valorizam a culinária amazônica.

Expositores

-

Participam da edição 2026 do Gastrosamba os empreendimentos Amapá Beer, Gelateria Tropicana, Johanna Brigadeiro, Hórus Cocktails, Bar do Urso, Brotello, Burguer do PH, Essência do Norte, D’Otonne Gastronomia, Delícias da Oci, Dindom, Divina Arte, Divina Arte Ver o Rio, Fratelli Ristorante, Garagem FoodBeer, Hórus, Kings Chef, Mangút Bistrô, Rota dos Assados e Tucuju Burguer.

Programação

-

A programação cultural é um dos destaques do evento, com apresentações musicais que reforçam a identidade do samba e promovem a integração entre gastronomia e economia criativa. Durante os três dias de festival, sobem ao palco artistas e grupos locais da música como Meu Pagode, Paulinho Inajosa e Bruno Castro com apresentações das 19h às 20h30. Na sequência, o público acompanha shows dos grupos Pegada de Gorila, Pagodelas e Os Moreiras, das 21h às 22h30. Esse ano o Festival conta com a participação do casal de Dança de Salão do Rio de Janeiro, referência no Samba de Gafieira, Flávia Teixeira e Vinicius Villiger que prometem um verdadeiro espetáculo no palco principal.

Economia Criativa

-

Um espaço dedicado ao artesanato, espaço pet, iguarias e camisaria. Empresas integrantes das iniciativas do Sebrae terão a oportunidade de apresentar ao público visitante o melhor dos nossos produtos.

-

Acolhimento

-

Um espaço de acolhimento às famílias atípicas, funcionará durante todo o evento, em parceria com o Grupo Evoluir, especializada no atendimento de crianças atípicas (neurodivergentes).

-

Diferente de uma área kids tradicional, esse espaço contará com profissionais capacitados e especializados, com recursos específicos, como abafadores de ruído e brinquedos sensoriais.

-

Concurso

-

O evento contará com um concurso gastronômico que elegerá as três melhores receitas do Festival. A avaliação contará com a participação do Chef Rafa Gomes, formado em gastronomia pelo Institute of Culinary Education, em Nova York e ganhou projeção nacional ao vencer o programa MasterChef Profissionais em 2018 e o Iron Chef Brasil em 2022. O concurso estimula um ambiente de criatividade e inovação, eleva a qualidade das receitas, com técnicas e transferências de sabores, e valoriza os chefs participantes.

Cozinha Show

-

Reforçando o pilar de capacitação do Sebrae, a Cozinha Show desta edição do Gastrosamba funcionará como uma vitrine de técnicas e troca de saberes. O espaço visa aproximar o público dos preparos regionais, valorizando o trabalho dos chefs locais e promovendo o intercâmbio de conhecimentos. A programação contará com demonstrações de receitas que prometem elevar o padrão da nossa gastronomia de boteco.

Sustentabilidade

-

O evento estará com uma equipe do Projeto Sustentabilidade Organizacional do Sebrae que promoverá a gestão do resíduos do Gastrosamba e coordenará um ponto de comercialização chamado Mercado Verde, que comercializa produtos reutilizados, entre eles, vassouras detergentes, sabonetes e dentro outros produtos.

-

Coordenação

-

O Gastrosamba é uma iniciativa do Sebrae, coordenada pela gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviço (UAC-CS), Vânia Chermont, e pela gestora do Projeto Gastronomia do Amapá, Tatiane Negrão, e está dentro das ações voltadas ao fortalecimento do setor gastronômico e da economia criativa no estado.

Parceiros

A iniciativa é uma realização do Sebrae no Amapá e do Governo do Estado do Amapá (GEA).

-

-

Serviço:

Sebrae no Amapá

Unidade de Marketing e Comunicação: (96)3312-2832

Central de Relacionamento: 0800 570 0800

Agência de Notícias Amapá (ASN): www.ap.agenciasebrae.com.br

Blog: www.sebraeap.blogspot.com.br

Portal Sebrae: www.ap.sebrae.com.br

Youtube: /sebraeamapa

Twitter: @sebraeap

Facebook: @sebraeap

Instagram: @sebraeap

-