Década 2000. Receitas inéditas da 5ª edição do Burger Fest Rock reúne famílias com programação cultural no Sebrae

Década 2000. Receitas inéditas da 5ª edição do Burger Fest Rock reúne famílias com programação cultural no Sebrae

Marcada por diversidade musical, a década de 2000 foi escolhida pelo público para o evento com entrada gratuita

Por Maria Cândida Ferreira / Denyse Quintas

O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) realiza com entrada gratuita, a 5ª edição do Burger Fest Rock, no espaço de eventos do Sebrae em Macapá, no período de 8 a 10, das 17h30 a 22h30. O tema do festival desse ano, foi escolhido pelo público, nas redes sociais, por meio de enquetes, e com 44% dos votos, foi eleita a década de 2000. Os votantes também puderam escolher os artistas locais que estarão no palco do evento. As receitas inéditas custarão R$ 30 reais.

“A proposta do festival é valorizar os sabores do Amapá, incentivando a criatividade dos empreendedores e a conexão com o público. Além dos hambúrgueres artesanais, temos ações voltadas para sustentabilidade, inclusão e exposições, promovendo uma vivência completa para os visitantes”, destaca a gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae (UAC-CS), Vânia Chermont.

Palestra

A Palestra Tendência e Inovação no Mundo das Hamburguerias, ocorrerá na sede do Sebrae, no Auditório Campos do Laguinho, nesta sexta (8), das 10h30 às 12h30, com o especialista Marcos Vigorito, criador do Guia do Hambúrguer, um dos maiores canais nacionais sobre o tema.

O público-alvo são profissionais da área, empreendedores e entusiastas que desejam aprimorar seus conhecimentos. O investimento para participação é de R$ 40, com vagas limitadas e inscrições disponíveis na loja virtual do Sebrae no Amapá – https://ap.loja.sebrae.com.br.

Vigorito, será jurado na competição promovida pelo Sebrae, para eleger o melhor hambúrguer do festival e avaliará critérios como inovação, sabor, apresentação e defesa da receita para premiar os três melhores em 2025.

Hambúrgueres

O Corredor dos Hambúrgueres trará 15 receitas inéditas, criadas especialmente para o evento. Participam as hamburguerias Hórus, com o Doce Veneno (pão amanteigado, geleia de cupuaçu com pimenta, maionese de jambu cremosa, blend bovino, fatias de bacon e mussarela de búfala); Forneria Bella Ciao, com o Folk Burger (massa de pizza artesanal, blend de fraldinha e acém, queijo, cebola caramelizada, crispy de bacon e batata palha); Ana Maia Gastronomia, com o Camarock (pão brioche, blend bovino, creme de camarão rosa, queijo mussarela, picles de cebola roxa, folhas de jambu e bacon crocante); Tucuju Burger, com o Irreversível (pão brioche, carne bovina, american cheese de cheddar e queijo prato, cebola caramelizada no vinho, bacon e maionese de alho assado); Burger Queen, com o Burger Queens (pão brioche, blend bovino, queijo regional, alface, banana da terra caramelizada, farofa de bacon e maionese temperada); Brods Burguer e Bar, com o Fresno (pão fofo e dourado, blend de carnes selecionadas, queijo coalho, maionese de alga marinha, camarão rosa refogado e cogumelos salteados); Sinner, com o By The Way (pão de hambúrguer, blend com carne de sol, queijo coalho, mel, vinagrete ribeirinho com pesto de jambu e maionese); Underground Clube Rock Bar, com o Stereo Vitrola (pão selado na manteiga, blend bovino, mix de folhas, picles de agrião, bacon de cupuaçu e queijo mussarela); Cachorro Velho, com o B.Y.O.B (pão de hot dog, salsicha suína, carne moída, linguiça tipo calabresa, queijo mussarela gratinado e maionese picante); Homemade, com o Rock Melt (pão de hambúrguer, blend bovino assado, queijo, bacon, molho da casa, maionese caseira, cebola caramelizada, salgadinhos Doritos e batatinhas caseiras); Burger do PH, com o PH Rock Burger (pão amanteigado, carne, charque desfiado, cebola chapeada, queijo mussarela, barbecue de cupuaçu e alface); Garagem Foodbeer, com o Papo Reto (pão amanteigado, blend bovino, creme de queijo com raspa de limão siciliano, cebolas em pétalas assadas com ervas e bacon em tiras); Essência do Norte, com o Numb Parmegiana (pão bola, blend de acém com fraldinha empanado na farinha panko, queijos parmesão e mussarela, tomate confit e maionese de manjericão); Kings Chef, com o Memórias (pão amanteigado, blend bovino, creme de queijos gorgonzola, parmesão e mussarela, bacon fatiado, barbecue e crispy de couve com batata frita); e Divina Arte, com o Trio Titãs (pão selado na manteiga, blend de carne, queijo cheddar, bacon, molho da casa e batata frita).

Expositores

As sobremesas ficam por conta da Gelateria Tropicana, Johanna Brigadeiro, Mr. Charlie – Doces & Café e Love Whey, drinks com o Bar do Urso e Drink na Calçada, além de chopp com o Posto Beer.

No espaço de exposições, estarão os empreendedores – Fláluz; AARTAP; Zero Oito; Ateliê Toda Chic; Hobby Artesanato; Carmem Rosa; Camila Karina; Norte Rock; Beco; Ponto Cego Shop; Lado B Discos; Danilo Machado Tattoo; e as empresas Empório Shekinah e Chocolates Cunani Cacau.

Pet

O festival, contará com espaço pet, em parceria com o Projeto Sebrae + Pet, com participação dos empreendedores da Maison Pet Hotel, 4 Patinhas, Kero Komida, Throne dos Pets.

Kids

As crianças terão um Espaço Kids e com a Oficina de Mini-Hamburgueiros, que acontecerão nos dias 8 e 9, das 18h às 19h.

Acolhimento

Um espaço de acolhimento às famílias atípicas, funcionará durante todo o evento, em parceria com o Grupo Evoluir.

Sustentabilidade

O evento estará com uma equipe do Projeto de Sustentabilidade do Sebrae, que realizará a coleta seletiva de resíduos, e promoverá o cuidado com o meio ambiente.

Coordenação

O Burger Fest Rock é coordenado pela gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae (UAC-CS), Vânia Chermont; e pela gestora do Projeto de Gastronomia, Tatiane Negrão.

Parceiros

A 5ª edição do Burger Fest Rock é uma realização do Sebrae em parceria com o Governo do Estado do Amapá (GEA), Secretaria de Cultura do Estado do Amapá (Secult) e Grupo Evoluir.

Programação

Data: 8 a 10.8.2025 – De Sexta-Feira a Domingo

Festival Burger Fest

Entrada: Gratuita

Horário: das 17h30 às 22h30

Local: Sede do Sebrae em Macapá

Data: 8.8.2025 – Sexta-Feira

Oficina: Mini Hamburgueiros

Hora: das 18h às 19h

Atração musical: Blackjack

Hora: das 19h às 20h30

Atração musical: Hanna Paulinho