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O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) abriu formulário para descrição de receita inovadora para as 22 empresas inscritas no Festival Gastronômico Amapá 80 anos. O objetivo é proporcionar a interatividade, lucratividade e visibilidade da gastronomia amapaense na 52ª edição da Expofeira, que acontece de forma presencial no período de 29 de setembro e 8 de outubro, na Praça de Alimentação Rio Amazonas, das 17h às 23h.
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Formulário
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O formulário para descrição das receitas inovadoras ou revisitadas deverá ser preenchido e enviado ao Sebrae até esta sexta-feira (15), em formato digital para o e-mail: [email protected] ou pelo WhatsApp (96) 99188-5133.
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A gestora do Projeto Gastronomia Tucuju do Sebrae no Amapá, Tatiane Negrão, destaca que o Festival é uma oportunidade para estimular a criatividade e fortalecer o setor gastronômico. “A Expofeira é um evento tradicional amapaense que reúne um público muito diversificado, então, nós queremos proporcionar uma nova experiência culinária que agrade o maior número de gostos e pessoas, promovendo o desenvolvimento da economia local e considerando a importância de apresentar a gastronomia e a cultura do Amapá”, disse a gestora Tatiane Negrão.
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Critérios
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As empresas inscritas devem elaborar quatro (4) opções de receitas, e devem seguir os seguintes critérios; uma (1) receita regional, elaborada exclusivamente para o Festival; duas (2) receitas, de livre escolha, do cardápio da empresa; e uma (1) sobremesa.
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A receita elaborada para o Festival Gastronômico Amapá 80 anos deverá conter em sua descrição: nome, ingredientes e chefe de cozinha responsável. O prato regional e principal será analisado quanto a sua originalidade, ingredientes, valor e porção pela equipe do Projeto Gastronomia Tucuju do Sebrae no Amapá.
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Informações
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Para mais informações sobre o Festival, os inscritos devem acessar o link oficial do evento, disponível no Portal Sebrae no Amapá, ou na sede da instituição, localizada na Avenida Ernestino Borges, n° 740, Laguinho, no horário das 8h às 12h e de 14 às 18h, de forma presencial de segunda à sexta, ou pelo telefone (96) 99188-5133, da Gestora do Projeto Gastronomia Tucuju, Tatiane Negrão.
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Coordenação
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O Festival Gastronômico Amapá 80 anos é coordenado pela gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae no Amapá (UAC-CS), Vânia Chermont; e pela gestora do Projeto de Gastronomia Tucuju, Tatiane Negrão.
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Serviço:
Sebrae no Amapá
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